回锅肉这样做,道道都销魂!
发布日期: 2019-03-05

by 斯佳丽

把持了这些技巧,做出美味的回锅肉绝对不是问题!小编给大家收集了5种回锅肉的做法,简单易上手,味道完全不输饭店大厨哦~

1. 切忌清水煮肉,一定要加入生姜、大葱、蒜、花椒吊汤;

说到四川美食,大家的第一印象确定就是辣!麻辣烫、辣子鸡、冒菜、串串香...说的口水都流出来啦~

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2. 正宗的郫县豆瓣酱不可缺少,用刀剁细,酱油要浓稠可挂瓶壁;

香干回锅肉

如果说到四川的肉,那断定就是回锅肉了,几乎是家家都能做,人人都会炒,被称为“巴蜀第一菜”可不是盖的。

但不论是哪种做法,都要记牢这3个准则:

3. 煎熬要拿准火候,才华把肉片熬制成卷窝形状哦~



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